重阳节的风俗与食俗

简介 :     阴历九月初九是重阳我国的重阳节 ,《易经》中定“六”为阴定“九”为阳,风俗九月九日两九相重,食俗因而叫重阳 。重阳又因“九九”与“久久”同音,风俗有持久长命之含义 。食俗自古以。重阳    阴历九月初九是风俗我国的重阳节 ,《易经》中定“六”为阴定“九”为阳,食俗九月九日两九相重,重阳因而叫重阳。风俗又因“九九”与“久久”同音 ,食俗有持久长命之含义 。重阳自古以来  ,风俗重阳节就是食俗人们辟邪驱灾和请求高寿的重要节日 。

    重阳节的时节食物是“菊花酒”和“重阳糕” 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕,由茶食店供给 ,方块状,3块一叠 ,讲究的要做9层  ,形似小浮屠 ,含重九登高之意,有的还要做两只面羊 ,标志“重阳” 。卖重阳糕时 ,附赠重阳旗 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗,上戳许多小孔  ,有的还印有字或花,用一根细蔑子做旗杆,插在糕上 。

    菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿造的 。重阳这天 ,采下初开的菊花和一点翠绿的枝叶,掺人预备酿酒的粮食中一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。菊花酒在古代被看作是能够延年益寿,祛灾祈福的重阳必饮琼浆。

重阳节的习俗与食俗

    重阳节的时令食物是螃蟹 。淮扬区域盛产螃蟹 ,此刻已膏脂丰满 ,正是品味的好时节。到了晚上家家喝重阳酒 ,吃螃蟹 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。别的,在曾经的重阳节当天 ,商铺及手艺作坊老板都要设酒食请客店员与劳工 ,由于过了重阳 ,便要繁忙起来,要求员工做晚工了 。俗说“吃了重阳酒,要把夜作揪”。

重阳节的习俗与食俗