猪皮的成效与效果及食用方法

简介：     《本草纲目》中就记载猪皮能“治少阴下利、猪皮咽痛”，效效具有补肾健脾
、果及润肤抗衰的食用成效
。     猪为五畜之一
，猪皮它的效效。    《本草纲目》中就记载猪皮能“治少阴下利、果及咽痛”，食用具有补肾健脾 、猪皮润肤抗衰的效效成效 。

    猪为五畜之一，果及它的食用许多器官对人体都非常有利 ，红烧猪蹄
、猪皮炖猪肘子 
、效效回锅肉
 、果及糖醋里脊都是非常有名的菜 
，也是中医食疗的重要组成部分。中医以为猪的全身都是宝，猪肉 、猪胆
 ，乃至猪皮等都有很高的药用价值。

    这儿就为我们介绍一下奇特的猪皮。猪皮味甘、性凉
，有滋阴补虚、清热利咽的成效
。现代医学以为猪皮、猪蹄等富含胶原蛋白 ，对维护皮肤非常有优点，所以许多爱美的人士对猪皮非常喜爱。

    别的，医学研讨还发现，常常食用猪皮或猪蹄有推迟变老和抗癌的效果 
。由于猪皮中含有很多的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。特别对阴虚内热  ，呈现咽喉痛苦、低热等症的患者食用更佳。

    而对白叟来说 ，猪皮的最大效果莫过于它所富含的骨胶原蛋白 ，这对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要效果。这儿就为我们介绍几款猪皮美食 。

    1.猪皮续断汤。

    资料：鲜猪皮200克 ，续断50克 。

    制法 ：取鲜猪皮洗净去毛
、去脂
、切小块，放入蒸锅内 ，加生姜15克 ，黄酒100克，食盐适量；取续断煎浓汁参加锅内
，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。

    成效：续断有强筋健骨、益肝肾等效果。此粥有利于减轻骨质疏松引起的痛苦，推迟骨质疏松的产生 。

    2.红枣猪皮脚筋汤 。

    资料：猪肉皮100克，猪蹄筋30克 ，干枣50克 ，盐3克，味精1克 。

    制法 ：先将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；猪脚筋用清水浸软，洗净 ，切小段；红枣，洗净。然后把悉数用料一齐放入锅内，加清水适量 ，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

    成效：此汤可滋阴补虚、健旺筋骨。

    3.当归猪皮汤
。

    资料：当归10克，川芎10克
，红枣15克，鲜猪皮300克，精盐、姜片
、葱段、料酒各适量。

    制法
：先将猪皮洗净 ，入沸水中汆一下 ，洗净剁成小块，将药材入炖锅，参加猪皮、葱姜及适量的水炖熟 ，点入料酒
、精盐调味即可。

    成效
：这款汤中，当归补血 、活血，川芎行气 ，红枣健脾，猪皮富含胶质
，可弥补皮肤胶质 。故此汤能推迟容颜衰变 ，坚持皮肤光润润滑和有弹性。

    需求留意，外感咽痛、寒下利者忌食猪皮。患有肝病疾病
、动脉硬化、高血压病的患者也应少食或不食为好
。